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Prepara esta increíble mostaza casera. Sólo necesitas un par de ingredientes y una olla pequeña

Debo confesar un gran secreto: la mostaza es mi condimento favorito, incluso si muchos prefieren el ketchup, el ají o la mayonesa. Yo me he mantenido fiel a su sabor a lo largo de los años y debo decir que aunque al principio la gente me miraba un poco raro, hoy ya no me importa ser la única de la mesa que no le presta atención al ketchup en favor a esta increíble salsa amarilla.

Lo creas o no, prepararla en casa también es posible (y muy sencillo) y si bien comprarla preparada te ahorra un poco de tiempo, nada puede superar un frasco de mostaza preparada con granos que moliste con amor y dedicación.

Ingredientes:

– 3/4 taza de granos de mostaza en polvo
– Una cucharadita de azúcar blanca.
– Una cucharadita de azúcar rubia.
– Una cucharadita de cúrcuma en polvo.
– 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
– 1/4 cucharadita de cebolla en polvo.
– 1/2 taza de vinagre blanco.
– Sal al gusto.

Preparación:

1. En una olla mediana haz hervir a temperatura alta la mostaza en polvo, el azúcar, la cúrcuma, el ajo en polvo y la cebolla en polvo con una taza de agua.
2. Reduce el calor para que se siga cociendo a juego bajo.
3. Cocina hasta que la mezcla se vuelva espesa (aproximadamente cinco minutos)
4. Añade el vinagre y cocina cinco minutos más.
5. Apaga el fuego y añade sal.
6. Deja que se enfríe completamente antes de usarla.

Esta deliciosa mostaza puede ser guardada en el refrigerador en un frasco de vidrio por un máximo de tres meses. Eso sí, su sabor es tan delicioso que dudo que dure todas esas semanas.

¿Te atreves a preparar mostazas en casa? ¡Cuéntanos en los comentarios!

FUENTE:

http://www.upsocl.com/sabores/prepara-esta-increible-mostaza-casera-solo-necesitas-un-par-de-ingredientes-y-una-olla-pequena/